去北山挖冬笋是入冬就有的计划,却一直没合适的时间去,所以看到鱼姐开北山穿越的题就赶紧报题占坑了。
早上六点半准时被闹钟闹醒起床,梳洗后早餐做一个牛羊肉卤粉,吃得饱饱开始出发,按计划提前10分钟到达集合点,乘坐X208路公交出发.....
预报说好的太阳公公估计是串门去了,没有它的光芒,冬日的早晨还是有些寒冷的感觉,在北山出发点等晚来的伙伴时想着有碗热姜汤该多好呀!无聊时听到旁边的伙伴在聊带来了自己做的包子,嘿!兴趣来了,一看那包子形状还做得真是那么回事,要知道做好白案真是有难度的活,瞬间对它的主人“顺”产生了兴趣,同道中人一拍即合,马上就聊开了.....边走边聊,不知不觉就进山了,山中空气清新,真是大自然的氧吧,张大嘴巴大口呼吸着....路过一片梅林,已有少许梅花悄然绽开,娇艳的胭脂红,淡淡的粉红点缀着小村庄,暗示春天已经向我们慢慢走来;路过第三个竹林,鱼姐让想挖冬笋的伙伴自由发挥,队伍小休一会,于是开始火眼金睛的发掘,冬笋不像春笋露在泥土外面非常容易发现,它深藏在泥土里面只会露出一丁点小尖头,或者快暴露时地面会有裂痕,所以比较难发现,不过本吃货提前做了功课就不准备空手而归,15分钟休息时间挖到了7个,够美美的吃一餐了,没时间挖的留给后面的伙伴吧! 不小心还挖到了黄精,是健脾滋阴的的好东西,顺便一起带回家准备搞个黄精炖鸡汤,因此在路过村民家门口时看到好多土鸡眼睛就移不开了,真想抓一只回家炖汤吃,想着想着口水都要流出来了.....
整个行程伙伴们都友爱互助,有两次不小心掉队了,开题人鱼姐接电话后又跑回来找我们,真心感谢,不然在山中迷路了就会有危险哦,以后一定紧紧咬住前面伙伴的尾巴,紧跟队伍。完成课题大家相互再见告别,我就美美的抱着冬笋回家啦!回到家,刚好妈妈蹭着邻居家的棚子把家里的风吹肉熏好了,新鲜的腊肉,新鲜的冬笋,晚餐开做,附冬笋炒腊肉食谱分享给大家:冬笋剥皮切片(戴一次性手套清理笋皮,全程笋不沾水),锅中沸水放少许盐过水沥干备用;腊肉肥瘦搭配切片,配料:姜丝,蒜头切片,干椒切断,葱切段;锅中放少许油,爆香腊肉依次加入姜、蒜片、干椒翻炒加入已过水的冬笋,加盐、酱油翻炒,不添加其他调味料,保持食材的原味,出锅时放入葱段,一份美味的冬笋炒腊肉就出锅啦!啦啦啦!真好吃!
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