星期六感谢fortune开题带我们到英波冲水库和白溪冲水库感受到如仙境般的清新，到福高村吃到平时吃不到的美味丰盛的农家饭。这些我都不说了，我就说说我在农家捡的柚子如何做成柚子茶的过程吧。

一、将捡回来的柚子仔细洗干净，当然比我们平时在市场上买的要容易洗多了，因为不用担心有蜡的污染，不过我这次做的柚子茶不是纯柚子茶，应该叫柚子臭皮柑茶，我们在路上还摘了几个臭皮柑，听大家说，臭皮柑止咳平喘润肺，这是我自创的方法，把臭皮柑也一并洗干净。

二、用平时刨水平皮的刨子把柚子皮和臭皮柑的皮刨下来，我这又比网上介绍的方法省事一些吧，注意不要留里面那层白的。

三、用清水泡柚子皮和臭皮柑的皮，如果不怕苦可以少换水，怕苦就多换几次水。

四、把柚子和臭皮柑的果肉，剥下来，里面那层白色膜去掉。

五、把冰糖放高压锅加热熔化，之所以用高压锅是因为它不容易巴锅，我是两个柚子皮加一个柚子果肉（因为吃掉了一个）还有三个臭皮柑及果肉用了大概用了一斤一两冰糖，熔化后加柚子皮和臭皮柑皮，熬呀熬，熬到皮变晶莹剔透，再把果肉加进去，继续熬，咕嘟咕嘟，熬到糖可以挂丝了，水分快干了，关火放凉。过程中记得要不停搅。

六、甜滋滋的柚子茶冷却后，可直接装瓶，泡茶喝时根据自己的喜好放些蜂蜜，也可以装瓶时和一些蜂蜜一起装。

这就是我的制作全过程，看大家还有更好的新方法互相学习。